• Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz
  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz
  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz
  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz
  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Ralf Fleischer
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz
  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
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  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
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  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Steffi Rose Fotografie, Nicole-Kristina David-Ulbrich
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  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
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  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Nicole-Kristina David-Ulbrich
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  • Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz, © Ronja Frank
    Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz

Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz

Wildkräuterwochen im Ostseebad Zinnowitz

Haben Sie schon einmal Wildkräuter genascht, mit ihnen gekocht oder etwas aus ihnen selbst hergestellt? Wildkräuter stecken voller fantastischer Aromen, die vielen Gerichten einen besonderen Geschmack verleihen. Gesund sind sie sowieso, doch wie bring ich nun den Löwenzahn in die Küche? Oder den Giersch? Oder das Gänseblümchen? Wie macht man eine Brennnesselsuppe? Bei unseren Wildkäuterwochen mit der staatl. zert. (NUA) Kräuterpädagogin Nicole-Kristina David-Ulbrich haben Sie die Gelegenheit dazu. Im Vordergrund steht das aktive Mitmachen mit allen Sinnen und das Erleben, sowie die Freude am Kennenlernen der Kräuterwelt. 

Blätterdruck
Am Dienstagvormittag (27.04., 06.07. und 07.09.) erfahren Sie bei einer eineinhalbstündigen Kräuterführung viel Wissenswertes über Wildkräuter und sammeln sich ein paar schöne Exemplare, mit denen Sie im Anschluss an die Führung sich selbst eine kleine Stofftasche bedrucken können. Wenn Sie wollen, bringen Sie eigene Stoffe, wie T-Shirt o.ä. mit, welche Sie auch bedrucken können. 

Kräuterbadesalz
Mittwochvormittag (28.04., 07.07. und 08.09.) gibt es bei einer eineinhalbstündigen Kräuterführung vieles an Wildkräutern und Blüten zu entdecken. Im Anschluss erstellen Sie sich aus verschiedenen Duftkräutern, Meersalz und Ölen Ihr eigenes Kräuterbadesalz. 

Wildkräuteressig
Freitagvormittag (30.04., 09.07. und 10.09.) entdecken Sie bei einer eineinhalbstündigen Kräuterführung die kräftigen Aromen der Wildkräuter und im Herbst die der Wildbeeren. Sie sammeln sich jene Kräuter und Beeren zusammen, die Ihren Kräuteressig schmackhaft werden lassen. Diesen gestalten Sie sich nach der Kräuterführung im Haus des Gastes selbst. 

Wildkräuter kochen – 3- Gang-Menü
Dienstag, Mittwoch und Freitag am Spätnachmittag (16:00 – 20:00) geht es los auf eine kulinarische Kräuterjagd. In einer zwei stündigen Kräuterführung lernen Sie, welche Wildkräuter schmackhaft sind, welche Sie lieber stehen lassen und welche großartigen Inhaltsstoffen einfach um Sie herum wachsen. Sie sammeln die Wildkräuter, die Sie anschließend beim gemeinsamen Kochen zu einem leckeren 3-Gänge-Menü verarbeiten. Als Vorspeise gibt es Wildkräutersuppe/- oder Salat (je nach Außentemperatur), ein vegetarisches Hauptgericht wie Kräuterrisotto oder Wildkräuterquiche oder auch Nudeln mit Kräuterpesto und ein Dessert mit Blüten. Dazu Wasser, Kaffee und verschiedene Blüten-/Beerensirupe, wie Goldruten- oder Ebereschensirup.

Bei Teilnahme wird um Voranmeldung gebeten.

Eintritt/Preisinformation:

Bastelvormittag: 15,00 €, mit Kurkarte von Zinnowitz 10,00 € Kräuterführung und 3-Gang-Menü: 50,00 €, mit Kurkarte von Zinnowitz 45,00 €

Datum:

vom 06.07. bis 11.09.


Veranstaltungskategorie:

Führungen & Touren, Kinder, Kulinarik, Vortrag & Wissenschaft, Wandern, Wellness und Gesundheit, Natur


Die nächsten 3 Termine:

  • Dienstag, 06.07.2021
  • Mittwoch, 07.07.2021
  • Donnerstag, 08.07.2021
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Kontakt:

Haus des Gastes

Neue Strandstraße 30
17454  Zinnowitz


Kontakt:

Eigenbetrieb Kurverwaltung der Gemeinde Ostseebad Zinnowitz

Neue Strandstraße 30
17454  Zinnowitz


Alle Veranstaltungstermine

  • Dienstag, 06.07.2021
  • Mittwoch, 07.07.2021
  • Donnerstag, 08.07.2021
  • Freitag, 09.07.2021
  • Samstag, 10.07.2021
  • Dienstag, 07.09.2021
  • Mittwoch, 08.09.2021
  • Donnerstag, 09.09.2021
  • Freitag, 10.09.2021
  • Samstag, 11.09.2021
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