Bistro Delikater ligt op de festivalweide in de dierentuin van Stralsund en biedt alles wat je hartje begeert, van koffie met gebak tot een warme lunch. Onder leiding van gespecialiseerd personeel werken er in de bistro ook mensen met een handicap.
Stralsund Zoo werkt al vele jaren samen met Stralsunder Werkstätten GmbH. Nadat de onderhoudsreiniging door medewerkers van Stralsunder Werkstätten op verschillende plekken in de dierentuin succesvol was verlopen, besloten beide zakenpartners hun samenwerking in 2013 uit te breiden met een nieuw project. De bistro op de festivalweide in de dierentuin van Stralsund werd gerenoveerd en verbouwd en wordt nu geëxploiteerd door Stralsunder Werkstätten. Mensen met een handicap hebben hier de mogelijkheid om te werken in de keuken, de bediening en de schoonmaak. De bistro "Delikater" nodigt bezoekers van de dierentuin uit om op het mooie zonneterras te genieten van een kopje koffie met een plakje cake of gebak. Het biedt ook een dagelijks wisselend lunchmenu en huisgemaakte gerechten voor jong en oud. Op winterdagen zorgt de open haard binnen voor een gezellige sfeer. Het kan ook worden afgehuurd voor families en bedrijfsfeesten tot 45 personen en biedt een cateringservice tot 150 personen.
