Voor het eerst vermeld in 1267 en ooit de plaats waar de Trebel, die vroeger moeilijk over te steken was, een zeer gunstige oversteekplaats bood te midden van moerassige weiden en heidevelden, is Grimmen vandaag de dag de stad in een charmant landschap dat met zijn centrale ligging een vitale impuls geeft aan de hele regio.
Het gemeentehuis in Grimmen in West-Pommeren is een van de voorbeelden van middeleeuwse baksteengotiek. Dendrochronologisch onderzoek van het houten dakgebinte bepaalde de kapdatum van de oudste dakspanten: 1393, dus er wordt aangenomen dat het rond 1400 is gebouwd.
De funderingsresten die tijdens de opgravingen werden blootgelegd suggereren dat er eerder een nog groter gebouw stond op de plek van het huidige gebouw, dat ook een openbaar en gemeenschappelijk doel moet hebben gehad. Dit was een vakwerkgebouw. In de loop der eeuwen heeft het gemeentehuis van Grimmen veel structurele veranderingen ondergaan.
Het torentje op het dak, waar sinds november 2004 een carillon hangt, is van barokke oorsprong. De benedenverdieping werd vroeger gebruikt voor markt- en hofzaken, terwijl de bovenverdieping werd gebruikt voor de beraadslagingen van de raadsleden en bijeenkomsten van de burgers. De verdiepingen onder het hoge zadeldak waren opslag- en zolderruimtes.
Rond 1754 werd op de verdieping ook een gevangenis ingericht. Van 1745 tot rond 1945 bevond de schandketting zich op de linkerpijler van de arcade. Tegenwoordig hangt daar een replica van het halsijzer.
Na de renovatie is het stadhuis nu een modern administratief gebouw.
