Frisk kage, hjemmebagt brød, kaffe og selvfølgelig det enestående Windmehl lokker gæsterne hertil.
Her på Mühlenhof Altkalen maler vi, ligesom i bedstefars tid, regelmæssigt korn ved hjælp af vindkraft. Ægte vindmalet mel fremstillet af økologisk rug, økologisk hvede og økologisk spelt. Der er dog én ting, vi har, som vores forfædre, der var vindmøllere, ikke havde: Vores forfædre kunne endnu ikke fremvise et »økocertifikat«.
Hos os bages brød og kager i en udendørs ovn. Og hvis du gerne vil tage en del af denne idyll med hjem, tilbyder gårdbutikken en række produkter med tilknytning til møllen. Fuldkornsmelet fås i sorterne rug, hvede og spelt.
Vi glæder os til at byde Dem velkommen i den eneste vindmølle i Mecklenburg-Vorpommern, der producerer regelmæssigt.
