Wie Landwirtschaft, Naturschutz und regionaler Genuss zusammenfinden: Dr. Sebastian Schmidt stellt eine gemeinnützige Initiative auf Rügen vor.
Nahe Putbus, am Ufer des Greifswalder Boddens, wird das Schöne mit dem Nützlichen verbunden. Landwirtschaftliche Produktion geht Hand in Hand mit dem Anspruch eines natürlichen, vielfältigen und artenreichen Lebensumfeldes.
Dr. Sebastian Schmidt, Gründer von FINC, nimmt Interessierte am 24. November ab 18 Uhr in der Stadtbibliothek Stralsund mit auf eine Reise entlang einer regionalen Wertschöpfungskette: Durch die Zusammenarbeit mit der Mahnkeschen Mühle im Zoo Stralsund und hiesigen Bäckereien wird beispielsweise aus Rügener Bio-Mehl Brot mit regionaler Herkunft und authentischem Geschmack.
Schmidt berichtet von Buchweizen, Belugas und Pommerschen Dickköpfen und vermittelt die Ausgangslage, den Anspruch sowie die Vielfalt der Initiative. Dabei gibt er auch Einblicke in die praktische Umsetzung ökologischer Landwirtschaft, zeigt Zusammenhänge zwischen landwirtschaftlicher Nutzung und Naturschutz auf und eröffnet neue Perspektiven auf eine nachhaltige Gestaltung unserer Kulturlandschaft.
Auch der Geschmackssinn kommt an diesem Abend nicht zu kurz: Brot von der Bäckerei Krämer lädt zur Verkostung ein.
Der Themenabend findet im Rahmen einer Veranstaltungsreihe des Verbundprojektes „BioRegAL“ und in Kooperation mit der Stadtbibliothek statt und richtet sich an alle, die erfahren möchten, wie ökologische Landwirtschaft und regionale Zusammenarbeit eine vielfältige Landschaft und echten Geschmack hervorbringen können.
