Das Bistro Delikater befindet sich an der Festwiese im Stralsunder Tierpark und bietet von Kaffee und Kuchen bis zum warmen Mittagstisch alles was das Herz begehrt. Unter der Leitung von Fachpersonal, sind in dem Bistro auch Leute mit Handicap beschäftigt.
Schon seit vielen Jahren arbeitet der Stralsunder Tierpark mit den Stralsunder Werkstätten GmbH zusammen. Nachdem die Unterhaltungsreinigung durch Mitarbeiter der Stralsunder Werkstätten in mehreren Bereichen des Tierparks erfolgreich war, beschlossen beide Geschäftspartner ihre Zusammenarbeit durch ein neues Projekt im Jahr 2013 zu erweitern. Das Bistro an der Festwiese im Stralsunder Zoo wurde saniert und umgebaut und wird heute von den Stralsunder Werkstätten betrieben. Menschen mit Handicap haben hier die Chance in den Bereichen Küche, Service und Reinigung zu arbeiten. Das Bistro "Delikater" lädt die Zoobesucher dazu ein auf der schönen Sonnenterrasse einen Kaffee und ein Stück Torte oder Kuchen zu genießen. Außerdem bietet es einen täglich wechselnden Mittagstisch und hausgemachte Gerichte für Groß und Klein. In den Wintertagen verleiht der Kamin im Innenbereich eine gemütliche Wohlfühlatmosphäre. Außerdem kann es für Familien und Firmenfeiern bis 45 Personen gemietet werden und bietet einen Cateringservice für bis zu 150 Personen.
