Das Besondere: Hier fühlt sich der Gast dem Namen der Initiative entsprechend wie bei Freunden zu Besuch, schließlich öffnen die Gastgeber mitunter auch ihre privaten Küchen. Im Schloss Lühburg beispielsweise wird im Sommer "Wildes und Vegetarisches vom Grill" geboten. Auch das „FerienGut Dalwitz“ lädt zu Asado (südamerikanisches Grillen) oder zu Adventsessen im Dezember ein.
Gespeist wird im Sommer meist draußen vor dem Gutshaus oder im Schlosspark an einer festlich geschmückten und einladenden langen Tafel. In der kühleren Jahreszeit findet der Gaumenschmaus in atmosphärischen Gemäuern statt. Dabei haben die Hausherren die eine oder andere Anekdote zu erzählen.
Die Idee für die Reihe „Zu Tisch bei Freunden“ hatten Knut Splett-Henning vom Gutshaus Rensow und Wolf-Christian Calsow vom nur wenige Kilometer entfernten Schloss Lühburg in Ermangelung von Restaurants in dem dünn besiedelten Landstrich. Sie machten aus der Not eine Tugend und ließen ihre Gäste mal bei dem einen, mal bei dem anderen Gastgeber speisen. Für die Gäste bedeutete dies zum einen Abwechslung, zum anderen lernten sie während ihres Aufenthaltes noch ein anderes herrschaftliches Anwesen kennen. Bald nahmen weitere Häuser diese Idee mit auf, und es entstand der kulinarische Kalender „Zu Tisch bei Freunden“.
Termine und teilnehmende Häuser unter www.plmv.de.
