Startet mit uns genussvoll ins neue Jahr und verbringt euren Silvesterabend bei einem festlichen 4-Gänge-Menü in unserem Braugasthaus.
Einlass ist ab 18:00 Uhr, das Menü beginnt um 19:00 Uhr
Reservierung des Silvestermenüs: über unser Veranstaltungsbüro unter veranstaltung@stoertebeker.com oder das Braugasthaus möglich.
Achtung: Bitte Kontaktdaten hinterlegen, falls eventuelle Rückfragen entstehen.
Unser Silvestermenü:
Gebeizter Rotkohl-Lachs
Wasabi-Chili-Mayo | Kräuterbrotchip | Schwarzbrotspäne
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Topinambur-Suppe
Topinambur | Affila Kresse | Croûtons |Kerbel-Öl
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Rinderfilet unter der Kräuterkruste
Rind | Kräuterkruste| Kartoffel-Espuma | Röstmöhre | Jus | Tomaten-Essence
oder
getrüffelte Pasta
Linguine | Trüffelrahm | frischer französischer Trüffel | Erbsenkresse | Kräuteröl | Grana Padano
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Süßer Rutsch ins neue Jahr
Preis für das Menü: 75,00 € pro Person
Im Anschluss findet im Störtebeker Brauquartier wieder eine Silvesterparty von „Stralsund tanzt!“ statt. Der Besuch der Party ist optional und unabhängig vom Menü möglich.
Preis für das Menü inkl. Party: 90,00 € pro Person
