Die Wittenbürger Windmühle grüßt am östlichen Ortseingang Gäste und Besucher der kleinen Stadt. Sie wurde 1890 bis 1891 gebaut und ist noch heute ein funktionierendes technisches Denkmal. An der Mühle befindet sich eine Gaststätte. Führungen für Gruppen sind auf Anfrage möglich.
Auch wenn die Mühle 1890/91 in Wittenburg errichtet wurde, so begann ihre Geschichte schon weitaus früher. Sie stand nämlich zuvor in Schwerin und wurde später umgesetzt. Während des Krieges stellte die Wittenburger Mühle vorübergehend ihren Betrieb ein, wurde nach Kriegsende jedoch wieder instand gesetzt und arbeitete bis 1971.
Heute kümmert sich der Förderkreis Mühle Wittenburg e.V. um das technische Denkmal. Zum Mühlenareal gehören auch ein Hallenhaus von 1847, eine Ackerbürger-Scheune von 1790, eine Ausstellung historischer landwirtschaftlicher Arbeitsgeräte sowie ein Kräutergarten mit Steinofen. Führungen für Gruppen ab 10 Personen sind nach telefonischer Absprache möglich.
