Leckere Frischmilch zum selber Zapfen? Unsere Kuh-Milch-Tankstellen in Groß Ernsthof machen es möglich. Kommen Sie in den Hochgenuss von unserer tagesfrischen und unbehandelten Milch.
An der L22 vor Wolgast und der Insel Usedom liegt unser familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb. Der Hof ist bereits seit dem Jahre 1889 im Besitz unserer Familie, ehe dieser 1991 in vierter Generation von uns weitergeführt wurde. Es begann mit 10 Milchkühen, welche sich in dem Lauf der Jahre zu einer Herde von 100 Milchkühen plus Nachzucht und Bullenmast weiterentwickelte. Insgesamt drei Rassen zählen zu dieser Herde: Angler, Rotbunt und Schwarzbunt. Auf unserem Bauernhof haben außerdem Pferde, Hunde, Katzen und Kaninchen ein zu Hause gefunden.
Unser GVO freier Betrieb bewirtschaftet ebenfalls landwirtschaftliche Flächen auf denen die verschiedensten Getreidearten, wie Roggen, Gerste, Weizen oder Hafer, aber auch Lupinen, Luzerne, Mais und Kartoffeln prächtig wachsen und gedeihen. Hieraus gewinnen wir zudem das Futter für unsere Milchkühe, nur Rapsschrot und Mineralfutter wird zugekauft.
Die Milchkühe bekommen von Mai bis Oktober viel Auslauf auf der Weide und können in diesen Monaten nach Herzenslust grasen. Sie werden morgens und abends gemolken. Ein Teil der frischen Milch wird für die Befüllung unserer zwei Milchautomaten genutzt, damit Sie 24h unsere lecker und unbehandelte Rohmilch selber zapfen können. Zudem enthält sie wichtige und natürliche Inhaltsstoffe.
Seit Mai 2017 bieten wir Rindfleisch von Jungbullen an. Die Bullen werden im großen Offenstall gehalten. Auf Vorbestellung können Sie Fleischpakete von ca. 6 kg, rund ums Rind, bei uns erwerben.
