• Frische Roggenmischbrote, © Ihlenfeldt's Bäckerei
    Frische Roggenmischbrote
  • unser Brötchensortiment, © Ihlenfeldt's Bäckerei
    unser Brötchensortiment
  • unser Sortiment an Butterkremtorten, © Ihlenfeldt's Bäckerei
    unser Sortiment an Butterkremtorten

Ihlenfeldts Bäckerei Fürstenwerder

Öffnungszeiten: Di. - Fr.: 6:30 Uhr bis 12:30 Uhr und 14:30 Uhr bis 18 Uhr, Sa. 6:30 Uhr bis 10:30 Uhr Wir bieten Ihnen, was Sie von einer Handwerksbäckerei erwarten: - individuelle regionale Produkte - Glaubwürdigkeit, Zuverlässigkeit und Service Bei uns bekommen Sie etwas Einmaliges, handwerklich geführte Produkte, die es nicht im Supermarkt gibt. Im Zeitalter der industriellen Lebensmittelproduktion ist ein Großteil unserer Lebensmittel aus den Supermärkten mit Zusatzstoffen behandelt, die schon vielen Menschen gesundheitliche Probleme bereitet haben.

Wir bieten Ihnen täglich Brot und andere Backwaren:
-    von ernährungsphysiologisch hoher Bedeutung
-    ohne chemische Zusatzstoffe
-    von großem Wohlgeschmack
-    mit individuellen eigenen Rezepten
-    mit traditioneller Sauerteigführung

Mit Hilfe der traditionellen handwerklichen Sauerteigführung werden Roggenmehle und Roggenschrote versäuert. Durch diesen biochemischen Versäuerungsprozess wird ein bestimmtes Verhältnis an Milchsäure, Essigsäure und Hefen gezüchtet, die in der Lage sind, dass Roggenmehl fermentativ aufzuschließen, back- und verdauungsfähig zu machen. Diesem Brot brauchen keine chemischen Säuren und andere Backhilfsmittel zugegeben werden.

Torten und Dessertartikel
Grundlage dafür sind Böden aus Biskuitmasse (ohne Anschlagpaste, traditionell warm und kalt angeschlagen). Wir verwenden einen leichten „Deutschen Krem“ auf Vanillepuddingbasis und Butter.

 

Kategorie

Traditionelles Handwerk, Hofläden


039859 230


Kontakt:

Ihlenfeldt's Bäckerei

OT Fürstenwerder, Karl-Marx-Str. 36
17291  Nordwestuckermark

039859 230
info@ihlenfeldts-backstube.de


Ihr Ziel:

Ihlenfeldt's Bäckerei
OT Fürstenwerder, Karl-Marx-Str. 36
17291 Nordwestuckermark


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