Unsere heimischen Wildkräuter können die Auswahl unserer Lebensmittel ergänzen und helfen somit unsere Ernährung und Alltagsküche abwechslungsreich und gesund zu gestalten.
Es ist erstaunlich, was es für essbare Schätze im Wald und auf der Wiese gibt. Die Wildpflanzen wurden früher für den täglichen Gemüsebedarf verwendet und gerieten leider in Vergessenheit. Sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die wir nutzen können.
Mein Anliegen ist es, euer Interesse für Kräuter zu wecken.
Während unseres Wildkräuterstreifzuges durch die Wiese, Uferbereiche und meinen Kräutergarten lernen wir die einzelnen Pflanzen kennen in ihrer Blütenfarbe, Blattstruktur, ihrem unverwechselbaren Geschmack und Duft. Wir sprechen über Verwechslungsmöglichkeiten, Sammelhinweise, Verwendung in Küche und Hausapotheke, sowie die Verarbeitung und Lagerung der Kräuter.Jeder Teilnehmer erhält eine Kräuterliste. Anmeldung erforderlich bis 2 Tage vorher!
