Silvester im Strandhotel Ahlbeck: Genuss, & spektakuläres Feuerwerk hoch über den Kaiserbädern!
31.12.2025
4-Gang-Menü
Rote Bete Carpaccio mit gegrillter Jacobsmuschel
mit Spitzkohl Kimchi, Sesam Mayonaise und Paprika Rouille
Rinderconsommé
mit Gemüse-Julienne und Basilikum-Nocken
Trilogie vom Lava Grill
Rosmarin-Rinderfilet, Teriyaki Maishähnchenbrust & Sous-Vide geräucherter Schweinebauch
an Madeira Jus mit karamellisierten bunten Möhren
und Kartoffel-Steinpilz-Törtchen
oder
Roulade von der Scholle gefüllt mit Lachs und Spinat
an Safransauce mit grünem Spargel (Limette)
und Kroketten
oder
Quiche mit Spinat mit Picandou
an Feigen, Erbsenpüree und Wildkräutersalat
Mango-Schokoladen-Schnitte
an Kumquats und Kokosgel
31.12.2025
3-Gang-Menü
Rinderconsommé
mit Gemüse-Julienne und Basilikum-Nocken
Trilogie vom Lava Grill
Rosmarin-Rinderfilet, Teriyaki Maishähnchenbrust
& Sous-Vide geräucherter Schweinebauch
an Madeira Jus mit karamellisierten bunten Möhren
und Kartoffel-Steinpilz-Törtchen
Oder
Roulade von der Scholle gefüllt mit Lachs und Spinat
an Safransauce mit grünem Spargel (Limette)
und Kroketten
oder
Quiche mit Spinat und Picandou
an Feigen, Erbsenpüree und Wildkräutersalat
Mango-Schokoladen-Schnitte
an Kumquats und Kokosgel
Silvester im Strandhotel Ahlbeck
Feiern Sie ins neue Jahr mit mitreißenden Beats & Grooves, stimmungsvoller Bar und spektakulärem Höhenfeuerwerk der Kaiserbäder von unserer Dachterrasse.
Strandcafé ab 21:00 Uhr: Lounge- und Partybeats vom DJ, Bar & Flaschenverkauf für Mitternacht, stilvolle Lichtinstallationen und Feuerschale auf der Terrasse. Eintritt frei – alle Gäste willkommen
Mitternacht im PRIME Restaurant: Stoßen Sie mit uns auf das neue Jahr an und genießen Sie das Höhenfeuerwerk der Kaiserbäder von unserer Dachterrasse in 30 Metern Höhe. Barbetrieb & Flaschenverkauf inklusive – Feier open end!