Himmel & Humus steht für solidarische Landwirtschaft, frisches Gemüse und gemeinschaftliches Engagement in Mecklenburg-Vorpommern. Gegründet von Amelie und Sophie, vereint das junge Team die Begeisterung für naturverbundenen Anbau und innovative Unternehmensstrukturen.
Seit dem ersten Jahr wächst der Market Garden organisch: Gestartet auf 1.360 qm, wird die Fläche schrittweise vergrößert – mit dem Ziel, regionales Gemüse in hoher Qualität und mit kurzen Wegen anzubieten. Himmel & Humus setzt dabei auf zyklisch und regenerativ gedachte Methoden, klimafreundliche Bewirtschaftung und Transparenz. Die SoLaWi lebt durch die aktive Beteiligung der Mitglieder. Neben dem Gemüseanbau ist Himmel & Humus ein Lern- und Forschungsraum, ein Ort für Events und Austausch. Fairness, Gemeinschaft, Saisonalität und Nachhaltigkeit prägen den Alltag genauso wie die Förderung eines inklusiven Arbeitsumfelds – für mehr Sichtbarkeit von Frauen und marginalisierten Gruppen in der Landwirtschaft. Es gibt eine Schnittblumenwiese wo Blumen gepflückt werden können, ein Café getrunken werden kann oder auch mal Gemüse gekauft werden kann.
